Doce de leite: qual é a melhor marca da atualidade?

Nós brasileiros somos tão apaixonados por doce de leite, que colocamos essa delícia em praticamente tudo que nos cerca. No pão, no recheio do bolo, com queijo, e até puro numa colher.

O único problema é escolher a nossa marca preferida nas prateleiras do supermercado. São tantas opções, que é facil se perder.

Minas Gerais sempre foi o maior e melhor produtor desse tipo de doce no Brasil, mas nos últimos anos muitas boas marcas argentinas invadiram as lojas, dificultando ainda mais a escolha.

Por isso montamos esse guia, que vai te ajudar a entender as diferenças entre as opções mais populares, permitindo que você escolha a melhor marca de doce de leite de acordo com seu bolso e paladar.

Doce de leite mineiro ou argentino, qual a diferença?

Antes de analisarmos as marcas, é importante entendermos a diferença entre um doce de leite tradicional mineiro, e um doce de leite tradicional argentino.

O doce de leite mineiro geralmente é mais claro, e seu sabor é resultado da pura combinação de leite e açúcar.

Por outro lado, o doce de leite argentino é sempre mais escuro, já que ele possui um ingrediente extra – a glicose de milho –, e seu ponto de cozimento é diferente do mineiro, digamos, mais “queimado”.

Sendo assim, temos os argentinos com uma proposta mais caramelo, enquanto os mineiros estão mais para leite cozido.

Doce de leite: mineiro ou argentino?

Qual a melhor marca de doce de leite mineiro?

O Brasil tem tantas marcas de doce de leite, que daria pra escrever um almanaque só sobre eles. Mas como tempo é dinheiro, vamos direto para os nossos selecionados.

Primeiro, na categoria marca popular que você encontra em qualquer mercado, temos o Itambé.

A marca de laticínios é uma das melhores do país, e por isso você pode comprar qualquer produto da empresa de olhos fechados. O doce de leite tradicional da marca é vendido em latas de 395g, e custa aproximadamente R$ 7.

Ele lembra aquele doce de leite que você consegue cozinhando uma lata de leite condensado na panela de pressão, porém com um leve toque de sal. Esse detalhe o deixa com um sabor único, ideal para passar no pão.

Doce de leite Itambé

Do outro lado do ringue, temos o premiadíssimo doce de leite Viçosa. Ele é bem mais caro (em torno de R$ 16), mas vale cada centavo.

A marca é uma das mais famosas do Brasil, e o sucesso não é à toa. Pode-se dizer que o produto foi cientificamente projetado para ser o melhor, já que em seu desenvolvimento contou com a participação dos especialistas da Universidade Federal de Viçosa.

Além disso, o Viçosa é produzido com leite de primeiríssima qualidade, o que garante pureza e suavidade única ao produto.

Doce de leite Viçosa

Outras recomendações: Aviação e Elegê.

Qual a melhor marca de doce de leite argentino?

Aqui é igualmente difícil escolher um só. Por isso, vamos indicar duas marcas: uma com preço mais acessível, e a outra mais premium.

O La Serenissima é um doce de leite perfeito para o dia-a-dia, podendo ser usado no café da manhã, no recheio de massas e ao lado de queijos.

O preço fica na faixa dos R$ 10 para o pote de 400g, e não é difícil encontrá-lo nas grandes redes de supermercado.

Doce de leite La Serenissima

Na opção mais premium, com preço acima dos R$ 20, temos o incrível doce de leite Havanna.

Este não é um produto tão premiado quanto os caros La Salamandra e Cachafaz, mas certamente tem qualidades suficientes para agradar até os paladares mais exigentes.

Havanna possui consistência mais pastosa, cor escura e sabor caramelado, sem ser enjoativo. Só tome cuidado para não exagerar, pois depois que você abre o pote, é difícil parar!

Doce de leite Havanna

Outras recomendações: SanCor e San Ignácio.

Agora conta pra gente aí nos comentários: qual é a sua marca de doce de leite preferida?

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