A maionese é sem dúvida um dos condimentos mais populares do mundo. Um alimento à base de ovo que é tão versátil quanto saboroso, e por isso acompanha desde os sanduíches mais simples, até as receitas mais sofisticadas.
A variedade de marcas do produto no Brasil é enorme, mas cinco delas estão sempre nas listas de preferidas dos brasileiros. É delas mesmo que nós vamos falar nesse artigo.
Descubra por que essas maioneses são as melhores do mercado, e faça uma boa escolha nas suas próximas compras!
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Como escolher a melhor maionese
Por conta de sua composição (ovo e óleo), a maionese é um alimento extremamente perecível, e por isso hoje toda a indústria utiliza uma série de conservantes para viabilizar a produção, distribuição e venda. Sabendo disso, é importante ficar de olho na composição do que você está comprando.
De acordo com teste realizado pela Proteste, e publicado na revista Metrópoles, a maionese da marca Heinz – que não por acaso é a primeira do nosso ranking – é a única do Brasil que não contém os aditivos BHA e BHT, relacionados à problemas de absorção de vitaminas A e D, que podem desencadear reações alérgicas e até mesmo hiperatividade.
Todas as outras marcas, incluindo a popular Hellmann’s, contam com as substâncias em suas composições, que são usadas para aumentar a durabilidade do produto na prateleira do supermercado.
Agora que você já sabe dessas informações, vamos ao nosso ranking com as melhores, lembrando que vamos listar apenas as maioneses do tipo tradicional.
1. Heinz
Disponível nas versões 215g, 390g e 400g, a maionese Heinz é sem dúvida a mais saborosa do mercado atualmente, e também a mais segura para consumo contínuo, como comentamos acima.
A fabricante alega que o produto é feito com ovos de galinha caipira, mas todo mundo sabe que “caipira” e “produção em massa” não combinam. De qualquer forma, trata-se de um creme composto por ingredientes de alta qualidade, que resulta numa experiência quase caseira. E você percebe isso logo na primeira degustação.
É um produto ótimo para qualquer tipo de aplicação, mas só evite comprar a embalagem tipo tubo, pois ela espirra maionese pra tudo que é lado, principalmente quando está chegando perto do final.
2. Hellmann’s
A Hellmann’s é a marca de maionese com maior tradição no mercado brasileiro, mas isso tem um lado negativo: por estar há décadas na liderança, ela se acomodou e parou de inovar, deixando seu produto com um “jeitão” ultrapassado, mais industrializado, tanto na apresentação quanto no sabor.
Ainda assim, temos um produto extremamente confiável, com preço acessível, e boas opções de embalagens, que vão desde o pote tradicional até o sachê tamanho família.
3. Hemmer
A Hemmer é a única maionese do Brasil vendida em um tubo plástico de quase 1 kg (930g), e isso por si só já chama atenção na prateleira. Além disso, outro fato se destaca: trata-se de um produto 100% nacional, já que a Hemmer é uma empresa brasileira com sede em Blumenau, Santa Catarina, que produz e comercializa diversos alimentos em conserva, desde 1915.
A maionese Hemmer tem um sabor mais intenso quando comparada aos primeiro e segundo lugares da nossa lista, já que ela conta com óleo de mostrada em sua composição. Isso faz com que nem todo mundo goste dessa maionese, mas quem gosta, gosta muito.
Portanto, antes de optar pela Hemmer para ter em casa, é recomendável experimentar antes numa lanchonete, para saber se a proposta dela te agrada.
4. Arisco
A maionese tradicional Arisco costuma ser uma opção mais interessante para quem só vai usar o produto em receitas, já que seu sabor não é sofisticado o suficiente para sobressair num sanduíche. Além disso, ela também costuma ser uma das mais baratas do mercado.
O produto funciona bem para composição de molhos e pratos como macarronese, salada de batatas e tortas salgadas, mas não vai muito além disso.
5. Liza
A proposta de preço e sabor da maionese tradicional Liza é bem parecida com a da Arisco, porém ela sai perdendo no quesito composição.
O produto da Liza traz óleo de soja transgênica e amido modificado de milho transgênico, o que claramente o torna “menos maionese” que os demais.
Isso se reflete em sabor e aroma bem mais artificiais que os das demais, e por isso a última posição.
Você concorda com a lista? Qual a melhor maionese do Brasil na sua opinião? Conte aí nos comentários!